Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr kipfilet in blokjes, 200cc kippe bouillon,200gr cashew nootjes,40gr boter,20gr kerrie,1 rode paprika,1 kleine ui,14gr cajunkruiden,14gr basilicum,8gr santen,6gr klapper,1 kleine appel,knoflook naar smaak.
Voorbereiding:
Kipfilet,paprika,ui & appel in blokjes snijden. kruiden klaar zetten.
Bereidingswijze:
De kipfilet kruiden met basilicum,cajunkruiden en knoflook naar smaak. De kipfilet aanbraden.
200cc. kippebouilon koken.
De boter smelten, toevoegen aan de gesmolten boter, de kerrie, de paprika, de ui, licht fruiten.
Het vlees met de bouillon en santen toevoegen aan de in de boter en kerrie aangefruite groenten, even laten doorkoken.
Deksel op de pan en pit lager, gaar laten stoven.
Op het laatste moment nog toevoegen, de klapper, de appel en de cashew nootjes.
|
|